Probenahme & Laboranalyse

Ein völlig „pestizidfreies“ Produkt gibt es nicht. Messverfahren stoßen an physikalische Grenzen, Pestizide sind weltweit in Spuren vorhanden und entstehen entlang der Lieferkette unvermeidlich. Realistische Qualitätsaussagen beruhen daher auf Nachweisgrenzen, nicht auf Nullwerten (id: 0011).

Sternchen-MRLs beruhen nicht auf Willkür, sondern auf den real erreichbaren Bestimmungsgrenzen der Analytik. Diese hängen von Matrix, Wirkstoff und Methode ab. Der Wert 0,01 mg/kg ist nur ein häufiges, aber kein universelles Limit – er steht für das Prinzip „so niedrig wie machbar“ (id: 0009)

*-MRLs beruhen auf der analytischen Bestimmungsgrenze (LOQ) und sind keine festen Werte, sondern Ausdruck technischer Machbarkeit. Der Standard von 0,01 mg/kg gilt nur, wenn nichts Spezifisches festgelegt ist. Je nach Matrix, Methode & Stoff kann der Wert höher oder niedriger liegen (id: 0006).

Jede Messung ist mit Unsicherheit behaftet. In der Pestizidanalytik schützt die Messunsicherheit (MU) vor Fehlentscheidungen: Ein Produkt gilt erst dann als nicht konform, wenn das Ergebnis minus Unsicherheit den Grenzwert überschreitet. Dieses Prinzip ist EU-weit verpflichtend (id: 0002).

Die Nachweisgrenze (LOD) zeigt, dass ein Stoff vorhanden ist, die Bestimmungsgrenze (LOQ) zeigt, wie viel davon vorhanden ist. LOD steht für Erkennen, LOQ für verlässliches Messen. Nur Werte oberhalb der LOQ gelten rechtlich als belastbar und sind für Bewertungen relevant (id: 0001).